Татарская и Восточная кухня 
Токмач (салма)
Как приготовить Токмач рецепт с фото, по шагам. Токмач – это татарский суп — лапша. Готовят его на мясных (исключается бульон из свиного мяса), овощных, грибных бульонах и на молоке. Приправляют такой суп кореньями и приправами. Хотя многие хозяйки утверждают, что настоящий токмач готовится исключительна на подсоленном бульоне, заправленном тонко нарезанной лапшой. Но в современном токмаче лапша может быть разной формы и …